Suflê de Bolacha e calabresa da Bruna

Ingredientes:

4 ovos
2 cx. de creme de leite
sal
2 a 3 linguiças calabresas
1 pct. de bolacha cream cracker
1 col. de fermento
1 col. de farinha de trigo
1 col. de queijo ralado

Modo de Preparo:

1º creme
2 gemas
2 col. de creme de leite
sal
Bolachas

Forre o fundo da forma com as bolachas e coloque o creme feito com as gemas e o creme de leite por cima das bolachas, molhando todas as bolachas.

Recheie com as calabresas refogadas com cebolas

2º creme
4 claras em neve
1 col. de queijo ralado
2 gemas
sal
1 col. de fermento
4 col. de creme de leite
1 col. de farinha de trigo

Coloque o creme por cima das calabresas e polvilhe queijo ralado e farinha de rosca e leve para gratinar até dourar.

Pretzel

RECEITA DA BRUNA E DA LILI

RECEITA DA BRUNA 


Ingredientes da Massa:
3 xic. de farinha de trigo
1/2 xic. de água morna
1/2 xic. de leite morno
20 g. de fermento biológico seco
1 pitada de sal
3 col. de açúcar
1 ovo
1/2 xic. de margarina sem sal


Cobertura:
200 g. de manteiga sem sal derretida
1 xic. de açúcar
3 col. de canela em pó


Modo de preparo
No liquidificador bata a água, o leite,o fermento.o sal, o açúcar, o ovo e a margarina.
Faça um buraco na farinha e despeje o líquido no centro, mexendo com uma colher.
Transfira para uma superfície enfarinhada e sove. Se precisar junte mais farinha até a massa não grudar na mão.
Cubra a massa e deixe descansar por 45 minutos.
Modelo a massa em cordões e coloque para assar por uns 25 minutos ou até dourar.

Recheio:  Cubra com doce de leite, brigadeiro, ou manteiga derretida e açúcar

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RECEITA DA LILI

MASSA: 2 tabletes de fermento biológico fresco

2 colheres (sopa) de Açúcar GUARANI®

1 xícara (chá) de água morna

3 colheres (sopa) de margarina

1 ovo

4 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 pitada de sal

PARA PINCELAR: Margarina derretida

PARA COBRIR: 1/2 xícara (chá) de Açúcar GUARANI®

1 colher (sopa) de canela em pó MASSA: Dissolva o fermento no açúcar,  Junte os demais ingredientes e amasse bem Coloque em uma vasilha, cubra e deixe descansar por cerca de 30 minutos, até dobrar o volume Estenda sobre a mesa enfarinhada e faça cordões de 1 cm de espessura e cerca de 50 cm de comprimento Junte as 2 pontas no centro do cordão, dando duas voltas antes de apertar bem Coloque em uma assadeira untada e enfarinha e deixe dencansar por 15 minutos. Pincele ligeiramente com água Asse em forno médio pré-aquecido, por cerca de 10 minutos Pincele com margarina derretida, de todos os lados, e passe na mistura do açúcar com a canela. Sirva em seguida.

Cookies

Cookies da Patrícia

1 xícara de açúcar
1 xícara de açúcar mascavo
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de aveia em flocos fina
2 colheres de chá de fermento
1 pitada de sal
2 ovos
1 colher de chá de essência de baunilha
200 gramas de chocolate picado
1/2 xícara de nozes picada ( opcional )
1/2 xícara de margarina amolecida

Modo de Preparar :
Misturar o açúcar, o  mascavo, o ovo e manteiga.
Adicione o fermento, aveia, o sal, o fermento.
Por ultimo o chocolate e as nozes.
Coloque as colheradas na assadeira , e leve ao forno por mais ou menos 15 minutos.


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Cookies da Juliana 

2 xicaras de farinha de trigo
1/2 colher de chá de bicarbonato
1/2 colher de chá de sal
1/4 xícara de manteiga derretida
1 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de açúcar
1 colher de baunilha
02 ovos
Pedaços de chocolate a gosto.

Modo de Preparar :
Aqueça o forno ate 165 graus.
Misture a farinha , bicarbonato e sal.
Em outra tigela misture a manteiga, açúcar, mascavo.
Adicione a baunilha e os ovos, adicione a mistura da farinha.
Por ultimo o chocolate, e leve ao forno por 15 minutos.


Observação :
. Eu  já fiz o da Patricia e da Juliana.
. O da Patrícia fica mais crocante por causa da aveia e vai fermento em pó.
. O da Juliana, fica mais macio, e vai bicarbonato e menos açúcar.
. o da Bruna vai 1 cx de aveia  e mais manteiga.

Pavê de Chocolate Branco da Bruna

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

3 vezes a mesma medida (da lata) de leite

1/2 xícara (chá) de amido de milho

2 tabletes de chocolate branco (200g cada)

1 lata de creme de leite (sem soro)

2 pacotes de biscoito champagne

Modo de Preparar :

Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite e o amido de milho
Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar
1. Retire do fogo e acrescente um tablete de chocolate
2. Mexa bem até o chocolate derreter e se incorporar ao creme
3. Quando esfriar, misture o creme de leite e reserve
4. Umedeça os biscoitos no leite restante e forre o fundo de um recipiente refratário retangular (aproximadamente 22 x 35 cm)
5. Despeje metade do creme e ponha outra camada de biscoitos
6. Espalhe a outra metade do creme e cubra com o outro tablete de chocolate branco ralado no ralo grosso
7. Leve à geladeira por cerca de 03 horas. 

Bolo Verde da Suzana

• 
  
• Ingredientes:
• 3 ovos
• 1 copo de iogurte natural
• A mesma medida do iogurte de óleo
• 1 pacote de gelatina sabor limão
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 caixa de bolo de limão ou laranja ( prefiro de laranja)

Cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• suco de 3 limões
• algumas gtas de baunilha   

Modo de Preparo:

Bater no liquidificador os ovos, o iogurte, o óleo e a gelatina por 3 minutos.

Depois misture o fermento e o ingrediente da caixa. Bater até obter uma mistura homogênea.

Despeje em forma de furo untada e enfarinhada e asse em forno 180 graus por 30 minutos aproximadamente.

Desenforme depois de frio. 

Cobertura:

Bata tudo no liquidificador e coloque na geladeira par ficar firme. 

Coloque em cima do bolo depois de frio par nao derreter no bolo.  

Bolo de Especiarias

RECEITA DA BRUNA E DA NORMA 

RECEITA DA BRUNA 

Ingredientes :
02 xícaras de farinha de trigo
02 xicaras de açúcar mascavo
04 ovos inteiros
01 xicara de oleo
04 xicaras de cenoura crua ralada
01 xicara de uva passas
02 colheres de sopa de bicabornato
01 colher de sopa fermento em pó
01 colher de sopa de noz noscada ralada
canela e cravo em pó a gosto

Modo de Preparar:
Primeiro : Misture e reserve: a farinha, bicabornato, fermento, canela, cravo, noz noscada.
Na batedeira : ovos, açúcar até espumar, acrescente óleo aos poucos, Misture tudo e por ultimo a cenoura.
Encanele a assadeira e assar em forno médio.

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RECEITA DA NORMA 


Ingredientes: 
04 xícaras de maçã ralada sem casca
01 xicara de uva passas
01 xícara de nozes
02 xicaras mal cheia de açúcar mascavo
1/2 xícara de óleo
02 ovos
02 colheres de bicabornato de sodio
02 colheres de baunilha
02 colheres de cravo e canela em pó
01 pitada de sal
02 xícaras de farinha de trigo


Modo de Preparar: 
Misture tudo, sendo por ultimo a farinha de trigo.

Observação:
São sabores diferentes, e quantidades diferentes também.
Eu ainda estou na duvida em qual é o melhor. 

Rocambole da Bruna

sobre

Ingredientes: 


06 claras
06 gemas
06 colheres de sopa de açúcar
06 colheres de sopa de farinha de trigo
uma pitada de fermento


Modo de Preparar:


Bater claras em neve, reserva. 
bater gemas com açúcar  até dobrar de volume. Adicione farinha de trigo aos poucos e o fermento, misturando delicadamente.
Desligue batedeira e adicione claras.
Assar em forma grande com papel manteiga. 
Desenforme e recheie morno. 


*** Essa receita é excelente, rende e dá certo.