Caramelo e Chocolate Puxa Puxa - Ana

Para a massa

• 200 g de farinha de trigo (1 ½ xícara de chá)
• 50 g de cacau em pó (½ xícara de chá)
• 75 g de açúcar (½ xícara de chá rasa)
• 175 g de manteiga (¾ xícara de chá)

Para o caramelo

• 1 ½ lata de leite condensado
• 75 g de açúcar mascavo (½ xícara de chá)
• 80 g de manteiga (4 colheres de sopa)

Para a cobertura

• 100 g de chocolate branco derretido
• 100 g de chocolate meio amargo derretido

modo de preparo

Para a massa

1°- Num processador coloque 200 g de farinha de trigo, 50 g de cacau em pó, 75 g de açúcar e 175 g de manteiga e bata bem até obter uma bola de massa.

2°- Transfira a massa para uma assadeira (35 cm X 20 cm) untada e forrada com papel manteiga e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 20 minutos ou até que a massa esteja firme.

Para o caramelo

3°- Coloque numa panela 1 ½ lata de leite condensado, 75 g de açúcar mascavo e 80 g de manteiga e leve ao fogo baixo mexendo sempre até desprender do fundo da panela (+/- 10 minutos). Retire do fogo e espalhe o caramelo sobre a massa de chocolate assada (feita acima). Espalhe bem, alise a superfície e deixe esfriar.

Para a montagem

4°- Sobre o caramelo (já frio) coloque um palito de churrasco no sentido da largura dividindo a assadeira em duas partes. Numa parte espalhe 100 g de chocolate branco derretido e na outra parte espalhe 100 g de chocolate meio amargo derretido. Alise a superfície e deixe secar o chocolate (10 minutos). Corte em retângulos de 5 cm X 2,5 cm e sirva em seguida.

Observação:

Ainda não fiz essa receita, mas estou com água na boca, rs . 

Biscoitinho das Escrituras

Essa receita é perfeita para fazer em uma atividade com crianças ou adolescentes !

O legal é a busca pelos ingredientes nas escrituras ! Divirtam-se !

Ingredientes:

- 3/4 xícaras de Salmos 55:212 

- 1/3 xícara de 2 Nefi 26;253 

- 1 e 1/2 xícara de Jeremias 6:204 

- 2 Isaias 10:145 - 2 xícaras de I Reis 4:226 

- 1 colher de chá de D e C 101:397

 - 1 colher de chá Cantares de Salomão 4:148

 - 3 xícaras de D e C 89:179 

- 1 xícara de Samuel 30:12

Modo de Preparar : Misture tudo e coloque colheradas em assadeira untada e asse por 15 minutos. 

Tradução:1 -3/4 xícaras de manteiga

-1/3 xícara de leite

-1 e 1/2 xícara de açúcar

- 2 ovos

- 2 xícaras de farinha de trigo

- 01 colher chá de sal

- 01 colher chá de canela 

- 03 xícaras de aveia 

- 01 xícara de uva passas

Dica : Pode colocar nozes, pedaços de chocolate, etc .... O sucesso é garantido, a recieta fica muito parecida com COOKIES !

Quindim

Ingredientes :
04 ovos inteiros
04 emas
02 colheres de margarina ou manteiga
02 xícaras de açúcar
100 grs. de coco ralado
01 pitada de sal
margarina e açúcar para untar


Modo de Preparar :
Bater os ingredientes no liquidificador, e adicionar somente mexendo por ultimo o coco ralado.
Assar em banho-maria no forno por uns 40 minutos.

Observação:
Essa receita é maravilhosa !! Eu amo quindim.
Já fiz em uma assadeira grande e em várias pequenas também !

Bolo Farofa

Ingredientes para a farofa :
03 xícaras de farinha de trigo
02 xícaras de açúcar
01 xicara de manteiga gelada
01 colher de fermento


Misture devagar, fazendo uma farofa mesmo.

Recheio:
02 colheres de manteiga
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
02 colheres de amido
02 gemas

Leve tudo ao fogo e deixe engrossar, deixe amornar.

Montagem:
. farofa
. creme
. farofa

Leve ao forno medio por uns 40 minutos.

Observação:
Este bolo é uma delícia, o Fábio ama !

Variação 1
. colocar farofa
. bananas em rodelas
. colocar farofa
. cobrir com 3 ovos batidos, sendo claras em neve e gemas uma a uma.
. cobrir com açúcar e canela

Sonho do Fábio

Massa:
1 kg e 220 grs de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
100 g de margarina
60 grs de fermento para pão
4 ovos
1/2 litro de água
1 pitada de sal



Modo de Preparar:
Peneire a farinha , faça uma cavidade no centro e reserve.
Misture o fermento, o açúcar e a água. Junte esta mistura a farinha e vá amassando. Por último, junte a margarina. Sove bem a massa, faça bolinhas e deixe descansar. Frite em bastante óleo não muito quente. Cortar ao meio e rechear.

Recheio ( creme de baunilha ):
1/2 litro de leite
2 colheres de farinha de trigo
2 colheres de maisena
1 xícara e meia de açúcar
2 colheres de margarina
1 gema

Modo de Preparar : 
Leve ao fogo até dar o ponto.

* Por ultimo, jogue açúcar de confeiteiro.

Observação:
O Fábio aprendeu essa receita em um aprimoramento na igreja.
Ele já fez várias vezes, mas eu o auxiliei ( limpando ) claro.
Essa massa é leve, maravilhosa !

Pizza do Gustavo

Ingredientes :
1 xícara de chá de leite ( 200 ml )
1 ovo
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açúcar
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó



Modo de preparar : 
Bata todos os ingredientes no liquidificador, até misturar tudo.
Despeje a mistura numa assadeira para pizza untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno médio por 20 minutos.
Retire do forno, recheie e leve ao forno novamente.

Observação : 
Esta pizza é prática e fácil.
O Gustavo se realiza quando a prepara, ele ama preparar esta pizza.
Recheie a gosto.

Bolo Pão de Queijo ( Ana )

Ingredientes :
100 ml de leite
100 ml de óleo ( coloquei somente 50 ml )
02 ovos
100 grs. de queijo parmesão ralado ( coloquei  50 grs. -  fiquei com receio de ficar muito forte )
250 grs. de polvilho doce
150 grs. de queijo provolone  ( coloquei um pedaço de 80 grs. )
150 grs. de linguiça calabresa ( não coloquei )
1 colher de fermento em pó
sal á gosto


Modo de Preparar : 
Bater no liquidificador tudo menos o polvilho doce.
Misture a batida ao polvilho delicadamente.
Assar no forno pre aquecido por 40 minutos.


Observação  :
Essa receita é maravilhosa !!! Fez um sucesso tremendo aqui !
O provolone deixa o pão de queijo todo pintadinho em cima, fica muito bom.
E ... no outro dia ele ainda esta perfeito, não fica duro.